イタリア ワイン ソムリエ教本 (日本語版)　全2巻

イタリアでソムリエ試験を受ける方のイタリアソムリエ協会の教本(日本語版)です。
ソムリエ, イタリアンシェフ, ワイン輸出入関係者も読まれる様です✧*。

1巻は370ページで、ブドウの品種が50音順で約100ページに渡り、歴史や栽培地、特徴などとともに説明されています。その後は州ごとに「ブドウ栽培とその歴史」、「気候風土」、「ブドウの栽培とワインの生産地域」、「郷土料理」の説明です✧*。

2巻は751ページに渡り、原産地呼称を通じて理解するブドウ栽培及びワイン生産の現状が説明されています。

購入して10年ほど経つので経年劣化はあると思いますが、ほぼ読んでないので、綺麗な方だと思います。

中古品であることをご理解いただける方の、ご購入をお願いいたします。

※タバコ、ペットなし

お値下げ交渉はご遠慮くださいませm(_ _)m

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商品の情報
カテゴリー
本・音楽・ゲーム > 本 > 参考書
商品の状態
未使用に近い
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